Jute Tea পাট থেকে ব্যাগ, ঝুরি, দড়ি এইসব প্রায় শুনে এসেছি আমরা। এমনকি খাবারের মধ্যে পাটের শাকও খেয়ে থাকে মানুষ। কিন্তু যদি বলা হয় এখন পাট পান করাও যাবে। আবার যেমন তেমন ভাবে না। চায়ের মতন করে পাট আপনি পান করতে পারবেন। কী অবাক লাগছে তো ? এমনই কিছু অভিনব ভাবনা এবং প্রযুক্তি মানুষের সামনে তুলে ধরল ধান্যগঙ্গা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র ।
শনিবার বহরমপুর ব্লকের শিমুলিয়া গ্রামের সমস্ত পাট চাষিদের নিয়ে একটি একদিনের প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করা হয়। এই প্রশিক্ষণের উদ্যোগতা ছিলেন National Institute of Fiber and Engineering Technology সঙ্গে ধান্যগঙ্গা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র । সেখানেই সহজে কম জল পাট পচানোর পাশাপাশি শেখানো হয় কীভাবে পাট থেকে তৈরি হতে গ্রিন টি-য়ের মতন উপকারী চা।
কোন বছর খরা তো কোন বছর অতি বৃষ্টি যার ফলে জেলার পাট চাষিদের নানান ক্ষতির মুখে পরতে হয়। ফলে ২০২৩-২৪ এর তুলনায় জেলায় পাট চাষ কমে দাঁড়িয়েছে প্রায় ৯০ হাজার ৪০০ হেক্টর জমিতে। এইমত পরিস্থিতিতে পাট থেকে চা নতুন অর্থ উপার্জন করার রাস্তা তৈরি করতে পারে বলে মনে করছেন গবেষকরা। এই প্রশিক্ষণ কেন্দ্রেই শেখানো হয় পাটের চা।
কীভাবে পাট থেকে পাটের চা তৈরি করা সম্ভব সেই সম্পর্কে জানালেন ধান্যগঙ্গা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের গবেষকেরা। নতুন জিনিস শিখতে পেরে উৎসাহী পাট চাষিরাও। পাটের পাতা থেকে চা তাও আবার বিভিন্ন স্বাদের। নিশ্চয় এমন অভিনব ভাবনা রাস্তা দেখাবে জেলার সকল পাট চাষিদের।
