মধ্যবঙ্গ নিউজ ডেস্কঃ গরম পড়তে না পড়তেই চাহিদা তুঙ্গে ছাতুর সরবত থেকে লেবুর সরবত , আঁখের রসের। বাইরে বেরিয়ে গলা ভেজাতে মানুষ জন ভিড় জমাচ্ছেন রাস্তার পাশে সরবতের এই সব ঠেলাগাড়ির গাড়ির সামনে। চাহিদা আরও বাড়বে বলে আশাবাদী বিক্রেতারা।
বেলা বারার সাথে সাথে বাড়ছে তাপমাত্রার পারদও, সকাল ১০ টা বাজলেও বাইরে বেড়তে ইচ্ছে করছে না অনেকের, কিন্তু তার পরেও কাউকে কাজে তো কাউকে প্রয়োজনীয় দরকারে বেড়তেই হচ্ছে বাইরে। প্রখর রৌদ্রের হাত থেকে বাজতে এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখতে মাজগে মধ্যে অনেকেই গলা ভেজাচ্ছেন ঠান্ডা পানীয়ে। গরম বাড়ায় অনেকেই রাস্তায় বেড়িয়ে ভরসা রাখছেন ছাতুর সরবত, লেবুজল আবার লস্যিতে।
আঁখের রস বিক্রেতা আজিম সেখ জানান, শহরে বহরমপুরে শরবতকে টেক্কা দিয়ে বিক্রি হচ্ছে আঁখের রস। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন আঁখের রস শরীর জন্য অত্যন্ত উপকারী। আখের রসে আছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ,। আছে শরীরের পক্ষে উপকারী অ্যামাইনো অ্যাসিড, জিঙ্ক, থিয়ামিন এবং রাইবোফ্লেবিন। স্ট্রেস কমায় আঁখের রস। দূর হয় এনার্জির ঘাটতি।
