Murshidabad Food Festival 2024 ডিসেম্বর মাস মানেই বড়দিন Christmas আর বর্ষশেষের উদযাপন। আর ফেস্টিভ সিজনFestive Season খাওয়া দাওয়া ছাড়া একেবারেই অসম্পূর্ণ। বড়দিনের আগে শীতের সন্ধ্যায় রকমারি খাবারের গন্ধে ম ম করছে বহরমপুরের ওয়াইএমএ ময়দান YMA Gound। এখানেই ‘এসো খাই চেটেপুটে’! এই মাঠেই শুরু হল জেলার সর্ববৃহৎ ফুড ফেস্টিভ্যাল Murshidabad Food Festival 2024। প্রতিবারের মতো এবারও উদ্যোগতা টুবি ক্যাটারার 2 B Caterer এবং তাঁদের থিম Theme ‘এসো খাই চেটে পুটে’। খাদ্য উৎসব Food Festival দেখতে দেখতে সপ্তম বর্ষে পা দিল। দশ দিনের মেলায় রয়েছে প্রচুর খাবার, ভিন্ন স্বাদের, ভিন্ন ধরনের- আর প্রচুর স্টলে সেজেছে ফুড ফেস্টিভ্যাল প্রাঙ্গণ। নতুন নতুন ঘরানার খাবার – যা বহরমপুরে বসেই চেখে দেখার সুযোগ পাচ্ছেন শহর তথা জেলাবাসি। এবারের ফুড ফেস্টিভ্যালে প্রায় ১০০ টি স্টল রয়েছে। প্রতিবারের মতো এবারও রয়েছে বেশ কিছু বড়বড় নাম করা খাবারের স্টলও। বিরিয়ানি থেকে কাবাব, ভেজ থেকে নন ভেজ, স্ন্যাক্স আইটেম থেকে বেকারি, চা, কফি কী নেই এই মেলায়! শুধু মুর্শিদাবাদ নয় মেলায় ভিন রাজ্য, ভিন জেলার নিত্য নতুন খাবার টেস্ট করার সুযোগ পাচ্ছেন ভোজন রসিকরা।
Murshidabad Food Festival 2024 ফুড ফেস্টিভ্যাল নিয়ে কী জানালেন আয়োজক?
মুর্শিদাবাদ ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজক সঞ্চালি মণ্ডল বলেন, ” প্রথম বছরের তুলানায় আসতে আসতে মেলা বড় রূপ ধারন করেছে। মুর্শিদাবাদ ছাড়াও বিভিন্ন জেলা অংশ নিয়েছে ফুড ফেস্টিভ্যালে। খাবারের পসরায় সেজেছে মেলা প্রাঙ্গণ শীতের উষ্ণ আমেজে”।
Murshidabad Food Festival 2024 সোমবার সন্ধ্যায় ফেস্টিভ্যালের উদ্বোধনে এলাহি আয়োজন ছিল। আট থেকে আশি- ভোজন রসিকদের আনাগোনা ছিল। জেলার বিভিন্ন স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের স্টলও রয়েছে এবারের ফুড ফেস্টিভ্যালে।
Murshidabad Food Festival 2024 এদিন প্রশাসনিক আধিকারিকেরাও অংশ নিয়েছিলেন উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে।
Murshidabad Food Festival 2024 জেলা গ্রামোন্নয়ন দপ্তর প্রকল্প আধিকারিক সুকান্ত সাহা বলেন, ” এই ফুড ফেস্টিভ্যাল যে বছর প্রথম শুরু হয়েছিল অর্থাৎ কোভিডের পূর্ববর্তি সময়ে অর্থাৎ জেলা আধিকারিক হিসেবে এসেছিলাম। আবার সাত বছর পরে প্রকল্প অধিকর্তা জেলা গ্রামন্নোয়ন দপ্তরে এসে কাজে যোগদানের পর এই ফুড ফেস্টিভ্যালের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে যোগদান করতে পেরে আমি আনন্দিত, আপ্লুত। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কাজের সাথে যুক্ত থাকা বিভিন্ন ব্যবসায়ী, উদ্যোক্তা, বিভিন্ন কোম্পানির প্রতিনিধিরা উপস্থিত হয়েছেন। বেশ কিছু গোষ্ঠীর স্টলও রয়েছে। “প্রথম দিনই মুর্শিদাবাদ ফুড ফেস্টিভ্যালে ভিড় জমিয়েছিলেন খাদ্যপ্রেমীরা।
এছারাও চমক রয়েছে সমস্ত বয়সীদের জন্যও। এক কথায় বড়দিন এবং নতুন বছর উদযাপনের নতুন ঠিকানা হয়ে উঠতে চলেছে ২০২৪-এর মুর্শিদাবাদ ফুড ফেস্টিভ্যাল।
