Ginger candy for cough and cold চা হোক কিংবা ক্যান্ডি , শরীর, স্বাস্থ্য ভালো রাখতে আদা এক মোক্ষম দাওয়াই। একাধিক গুনে সমৃদ্ধ আদা, আদার গুনাগুন কম বেশি সকলেরই জানা। আদায় থাকা অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন সংক্রমণ ও প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। বর্তমানে ঘরে ঘরে দেখা যাচ্ছে জ্বর, সর্দি কাশির সমস্যা। ওষুধ তো খাচ্ছেন তবুও যদি মনে হয় খুশখুশে কাশি ভীষণ ভোগাচ্ছে তাহলে বাড়িতে খুব সহজেই আদার ক্যান্ডি বানিয়ে খেতে পারেন।
কীভাবে বানাবেন? রইল ক্যান্ডি বানানোর সহজ পদ্ধতি।
উপকরণ ঃ- একটি বড় আদা কে ৪ পিস করে কেটে নিন। প্রয়োজন গুড় আর ঘি। গুড় আধা কাপ। ঘি ২ টেবিল চামচ।
Ginger candy for cough and cold প্রনালী- খোসা সহ আদা ভালো করে ধুয়ে গ্যাস ওভেনের আগুনে পুড়িয়ে নিন আদা গুলো। যেন আদার খোসাটাই শুধু পোড়ে। এরপর খোসা ছাড়িয়ে আদার পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে। এর পর একটি পাত্রে ব্লেনড করা আদা, গুড় এবং ঘি মিশিয়ে অল্প আঁচে নাড়ুন অনবরত। মিশ্রন টি ঘন আর আঠালো হয়ে এলে নামিয়ে নিন। একটু ঠাণ্ডা হয়ে এলে সামান্য ঘি হাতের তালুতে মাখিয়ে মিশ্রনটির গোল গোল বল তৈরি করুন। এভাবেই সহজ উপায়ে আদার ক্যান্ডি তৈরি করে ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পারেন শীতের মরশুমে। সর্দি কাশি গলা ব্যাথায় এর কার্যকারিতাও রয়েছে।
