Eid Special Lachha Sewai রমজান মাস শেষে খুশির ঈদ। রোজা পালনের এই মাস জুড়েই বাজারের অতিথি। ঈদ মানেই লাচ্ছা, সামাই। প্রতি বছরের মতো এবছরেও শহর বহরমপুরের দোকান দোকানে লাচ্ছার পসরা। শালপাতায় মোড়া ঝুড়িতে থরে থরে সাজানো হলুদ, কমলা, সাদা লাচ্ছা। কোনটা গাওয়া ঘিয়ে ভাজা, কোনটা আবার সানফ্লাওয়ার তেলে। যার স্বাদ, গন্ধের টানেই ক্রেতাদের ভিড় বাড়ছে দোকানে দোকানে। শুক্রবারের দুপুরে কড়া রোদ মাথায় করেই দোকানে দোকানে ভিড় ক্রেতাদের। দেখেশুনে পছন্দ মতো লাচ্ছা কেনার হিড়িক জানান দিচ্ছে ঈদ একেবারেই দোরগোড়ায়।
Eid Special Lachha Sewai এবছর লাচ্ছার প্রচুর ভ্যারাইটি। লুস যেমন রয়েছে তেমনই বাজার কাঁপাচ্ছে বিভিন্ন কোম্পানির কৌটো বন্দি ঘি লাচ্ছা, জাফরানি লাচ্ছা, শাহী লাচ্ছা। দোকানদাররা বলছেন, লাচ্ছা এসেছে ২২ রকমেরও বেশী। রয়েছে গাওয়া ঘিয়ের লাচ্ছা থেকে রুমালি সামাই, টু ইন ওয়ান লাচ্ছা থেকে ভুনা সামাই, রুমালি সামাই। নতুন সংযোজন ম্যাঙ্গো লাচ্ছা, কেসর লাচ্ছা। তালিকা দীর্ঘ। বিক্রিবাটা নিয়েও স্বস্তিতে ব্যবসায়ীরা।
Eid Special Lachha Sewai বহরমপুরের কাদাই এলাকার এক ব্যবসায়ী জয়ন্ত কুণ্ডু জানান, গত বছরের তুলনায় এবছর লাচ্ছা সামাইয়ের বাজার অনেক ভালো। প্রচুর নতুন আইটেম এসেছে যেমন ম্যাঙ্গো লাচ্ছা, জাফরানি লাচ্ছা, গাওয়া ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা, কানপুরের সামাই। সবচেয়ে বেশী বিক্রি গাওয়া ঘিয়ের লাচ্ছা। কলকাতা এবং উত্তর প্রদেশ থেকে আমদানি হয়েছে লাচ্ছা- সামাই। ২০০ থেকে ৬০০ টাকা কেজি লাচ্ছা। ১০০ থেকে ২৫০ টাকা কেজি সামাই।
Eid Special Lachha Sewai আরেক ব্যবসায়ী শুভজিত সাহা জানান, বরাবরই এই সময়ে লাচ্ছার চাহিদা থাকে। যারা সামাই করতে পারে, রান্না করতে ভালোবাসে তারা সামাই নিচ্ছে। সময়ের সাথে সাথে চাহিদাও পরিবর্তিত হচ্ছে। লুস থেকে বিভিন্ন কোম্পানির লাচ্ছা দুইয়ের চাহিদাই ভালো।
Eid Special Lachha Sewai ঈদে আপ্যায়নের অন্যতম লাচ্ছা – সামাই। শুধু অতিথি আপ্যায়নে নয়, অনেকেরই পবিত্র ঈদ উল ফিতরের দিন শুরু হয় সামাই খেয়েই। তাই ঈদের কেনাকাটার শেষ পর্যায়ে মানুষ এখন ছুটছেন লাচ্ছা কিনতে।
