বাজারে সর্ষের তেলের দামে আগুন। তেলে হাত দিলেই লাগছে ছ্যাঁকা। তাই জলঙ্গী জুড়ে এখন বিঘের পর বিঘে চলছে সর্ষে চাষ। লাভ হোক বা না হোক সংসারের চাহিদা পূরণেই বিঘের পর বিঘে জমিতে সর্ষে চাষ করেছেন জলঙ্গীর চাষিরা।
বাজারে সর্ষের তেলের দাম চড়া। অগ্নিমূল্য বাজারে তেল কিনে খাওয়া যেন দুঃস্বপ্ন। তাই এবার মুশকিল আসান করতে আগেভাগেই জমিতে সর্ষে চাষ করেছেন চাষিরা। মুর্শিদাবাদ এর জলঙ্গী ব্লকের সীমান্ত এলাকায় গম চাষের বদলে সর্ষে চাষ করছেন বহু কৃষক । শীতের মরশুমে বিঘার পর বিঘা জমি হলুদ সর্ষে ফুল ঢেকেছে।
এখন জমি থেকে ফসল ঘরে তোলার পালা। কেন সর্ষে চাষ? প্রশ্ন করতেও জব্বার মন্ডল জানান, তেলের যা দাম, কিনে খাওয়ার জোগাড় নেই। বাড়িতে রান্নার তেলের জন্যই করতে হচ্ছে সর্ষে চাষ।
চাষ করে লাভ বেশি না হলেও ভোজ্য তেলের যোগান মিটবে সংসারে , বলছেন কৃষকরা। প্রধানত, আশ্বিন কার্তিক মাসে রোপন করা হয় রাই বা সর্ষের বীজ। চার থেকে সাড়ে চার মাস পর মাঘ মাসে কৃষকের ঘরে ওঠে ফসল। বিঘা প্রতি চাষে খরচ চার থেকে পাঁচ হাজার টাকা। ফলন বিঘা প্রতি ২ কুইন্টাল। বর্তমান সর্ষের বাজার মূল্য ৬ হাজার টাকা প্রতি কুইন্টাল।
