ইমাজিন ডেস্কঃ ৬ নভেম্বরঃ শীত আসছে। কমেছে তাপমাত্রা। জ্বর,সর্দিকাশির আশঙ্কা ভাবাচ্ছা সবাইকে। ত্বক নিয়েও বাড়ছে চিন্তা । কীভাবে সুরক্ষিত থাকবেন এই সময়? উত্তর খুঁজছেন ? উত্তর মিলবে হাতের কাছেই। বাড়ির পাশেই বাজারে এসেছে মরশুমের সব্জি-গাজর। গাজরেই আছে সুরক্ষার রহস্য । বলছেন চিকিৎসক , পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা। স্বাস্থ্যের জন্যেও এই সব্জি হতে পারে বিশেষ ফলদায়ী । কাঁচা গাজর কিম্বা গাজরের রস নিয়মিত পান করলে শরীরের অনেক সমস্যা থেকেই মুক্তি মেলে। কারণ, গাজরে রয়েছে প্রচুর ওষধি গুণ।
জেনে নিন সেই গুণঃ
১) ভিটামিন সি আর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট দুটোই প্রচুর পরিমাণে রয়েছে গাজরে। গাজরের রস খেলে চোখ ভালো থাকে।
২) অত্যন্ত পুষ্টিকর আবার ক্যালরি কম। শুধু তাই নয় ত্বকের জন্যেও বিশেষ কার্যকারী।
৩) গাজর মেটাবলিজম বাড়ায়, শরীর ডিটক্সিফাই করে। নিয়মিত গাজরের রস খেলে ওজন কমবে আপনার।
৪) গাজরের রস হাই সুগার লেভেল স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।
৫) গাজরের মধ্যে থাকা পটাসিয়াম শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
৬) সবচেয়ে বড় কথা ইমিউনিটি বাড়ায়।
৭) গাজরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পেকটিন ফাইবার, ভিটামিন এ, বি এবং সি থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
৮)প্রচুর ভিটামিন থাকায় গাজরে বাড়ে ইমিউনিটি। করোনা মোকাবিলায় আপনার অস্ত্র হতে পারে আপনার ইমিউনিটি।
তাই গাজর খান, পরামর্শ বিশেষজ্ঞরা। কাঁচা বা অল্প খাটনিতেই গাজরের রস বানিয়ে খেতে পারেন নিয়মিত। প্রতিদিনের রান্নায় গাজর ব্যবহার করতেও বলছেন চিকিৎসকরা।
