নিজস্ব প্রতিবেদন ১৮ ই এপ্রিল : ভ্যাপসা গরম একদিকে সকলের অপছন্দের তালিকায় ঠিক তখনই মরশুমি ফল তরমুজের অপেক্ষায় থাকি আমরা। কেননা গরমকালেই দেখা মেলে মিষ্টি এই রসালো ফলের। মস্তিস্ক থেকে পায়ের পাতা পর্যন্ত প্রতিটি সেলকে কার্যকর করে তুলতে বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে তরমুজের। তীব্র গরমে শরীরে জলের ঘাটতি মেটাতে আদর্শ তরমুজ। শাস থেকে বীজ সবকিছুই গুনে পরিপূর্ণ।১) তরমুজে আছে প্রচুর পরিমাণ জল। যখন গরমে ঘেমে শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে জল দেহের বাইরে বেরিয়ে যায়। তখন তরমুজ শরীরে জলের ঘাটতি পুরন করে। ২) তরমুজে আছে অনেক পুষ্টিগুণ। তরমুজে আছে ভিটামিন এ, সি, বি২, বি৬, ই ও ভিটামিন সি- এছাড়াও আছে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, বিটা ক্যারোটিন, লাইকোপিনসহ নানা উপাদান।৩) তরমুজে আছে ভিটামিন সি , যা আপনার ত্বককে সজীব রাখার পাশাপাশি ত্বকের যে কোন সমস্যাপ্রতিরোধ করে।৪)স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে বেশ কার্যকর ভূমিকা এই ফলের।৫) তরমুজের বিশেষ কয়েক ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড, নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করে রক্তের স্বাভাবিক কার্যপ্রণালী বজায় রাখে।৬) রোদে পোড়া ত্বক স্বাভাবিক করতে রূপচর্চায় তরমুজ অনেক উপকারী।৭) প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় তরমুজ থাকলে আপনার দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকবে। কারণ, তরমুজে প্রচুর ভিটামিট ‘এ’ থাকে। আর ভিটামিন ‘এ’ থাকা না-থাকার ওপর নির্ভর করে দৃষ্টিশক্তি স্বাভাবিক থাকা বানা-থাকা8) গ্রীষ্মকালে প্রচণ্ড গরমে অনেকেই ঠাণ্ডা তরমুজ খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু মনে রাখবেন, ঠাণ্ডা তরমুজ খেতে ভালো হলেও, আপনাকে সমস্যায় ফেলতে পারে। অতিরিক্ত ঠাণ্ডা তরমুজ আপনার পাকস্থলির ক্ষতি করতে পারে। ৯)একটা তরমুজ কেটে একবারে খেয়ে ফেলা উচিত। অনেকে ফ্রিজে রেখে কয়েক দিন ধরে একটা তরমুজ খান। এটা ঠিক না। এতে তরমুজের পুষ্টিগুণ কমে যায়।১০) ফেলে দিচ্ছেন তরমুজের বীজ? তরমুজের বীজেই লুকিয়ে জীবনীশক্তি ভিটামিন ‘বি’! ডায়াবেটিসে চমকে দেওয়ার মতো ফল দিতে পারে তরমুজের এ বীজ। সারাদিনে যে পরিমাণ প্রোটিন প্রয়োজন, তার ৬০ শতাংশ পাওয়া যায় এক কাপ তরমুজের বীজে। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানা ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে১১)ত্বকের যত্নেও তরমুজ ক্লিনার হিসাবে কাজ করে।তরমুজ খেতে মজা, স্বাস্থ্য উপকারী আবার ত্বকেরজন্যও আর্শীবাদ বটে। ভিটামিন এ, বি, সি সমৃদ্ধ তরমুজ ত্বককে সজীব করে, পাশাপাশি উজ্জ্বল ও নরমরাখে।১২)তরমুজে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম। একটি তরমুজে মাত্র ২৮ পরিমাণ ক্যালরি রয়েছে। যা অন্যান্য ফলের তুলনায় অনেক কম। তায় ডায়েট চার্টেও বেছে নিতে পারেন তরমুজ। গরমে পেটপুরে তরমুজ খান। শুধুমাত্র তরমুজই পারে আপনাকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে।
