মধ্যবঙ্গ নিউজ ব্যুরোঃ১৫জুনঃ বর্ষাকাল আসছে। বাগান উপচে রাস্তা ঘাটে সহজলভ্য হয়েছে কালোজাম। খুব চেনা এই ফলকে কিন্তু অবহেলা করতে পারবেন না। কোভিড রুখতে হাতিয়ার হতে পারে এই ফল। কোভিড রুখতে ইমিউনিটি বাড়াতে এবং পোস্ট কোভিড অবস্থাতেও মরশুমী ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। মরশুমী ফলের মধ্যে কালোজাম বাঙালির কাছে খুবই পরিচিত একটি ফল। দেহের ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে পুষ্টিকর এই ফল। জামে থাকে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ডায়েটারি ফাইবার (dietary fiber) , ক্যালসিয়াম (calcium) , থায়ামাইন (thiamine) , নাইসাইনে (naicine) এবং আইরন (iron)।
এই ফলেই আছে ডায়াবেটিসের মতো রোগের উপশম। ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য জাম খুব উপকারী । কালোজামে আছে অ্যান্টি ডায়েবেটিক প্রপার্টি যা রক্তে চিনির মাত্রা কমায়।
জামের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেক কম , ফলে রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রিত রাখতে সাহায্য করে । ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয় জামের পাতা, ডাল, আঁটিও।
জামে ভিটামিন সি’এর পরিমাণ অনেকটাই বেশি। ফলে বাড়ে দেহের ইউমিউনিটি। আর জামে প্রচুর আয়রন থাকায় এই ফল রক্তের জন্য খুব উপকারী। ইউমিউনিটি বাড়াতে, নিজের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতে নিয়মিত কালোজাম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা।
