শাইনি আরজুঃ বাড়ির রান্না ঘরের ছোটো স্বপ্ন এখন বহরমপুর শহরের বুকে। বহরমপুরের স্বর্ণময়ীতে “The Cake Kitchen” নজর টানছে শহর বহরমপুরের কেক প্রেমীদের। কেক কিচেনের উদ্যোক্তা আস্থা জানাচ্ছেন, দীর্ঘদিন বাড়িতেই কেক বানাতেন। সাহস করেই এই উদ্যোগ নেওয়া।
পনেরো বছর বয়সে প্রথম কেক বানিয়েছিলেন আস্থা। স্বপ্ন দেখা শুরু সেদিন থেকেই। অভ্যাস করে, কেক বানানোর চাবি কাঠি পেয়ে গেলেও বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছিল রক্ষণশীল মারোয়ারি পরিবার।
“বাবুর্চি হতে চাইছিস তুই?” – এরকম কোথাও শুনতে হয়েছে নিজের বাবার কাছে। তবে সেখানেই থেমে না থেকে একটু একটু করে পথ চলা শুরু করেছেন । বাড়িতে সকলে যখন ঘুমোতেন। তখন রাত জেগে কেক বানাতেন আস্থা। দিনের বেলায় গ্রাহকদের বাড়ি পৌঁছে দিতেন কেক।
২০২১এ এসে আস্থা অগ্রওআল বহরমপুর স্বর্ণময়ীতে শুরু করেছেন এই কেক কিচেন। এই বেকারী খোলা থাকছে প্রতিদিন সকাল ৯ টা থেকে রাত ৯ টা পর্যন্ত। ফ্রেশ নিরামিষ কেক এর পাশাপাশি থাকছে কুকিজ , পাওরুটি, চা, কফি, ইত্যাদি।
তবে শুধু কেক নয়। আঙ্গিকেও নতুনত্বের ছোঁয়া রয়েছে কেক ক্যাফেতে।
